Betere keuzes voor een leuker leven.
WMF Durado wok 28 cm: keramische coating en ruimte voor roerbakken
Een wokvorm geeft ruimte om ingrediënten te omscheppen, maar maakt iedere portie nog geen snel roerbakgerecht. De WMF Durado van 28 cm combineert die vorm met een keramische antiaanbaklaag. Vooral hoeveelheid, kookzone en omgang met de coating bepalen of hij bij je manier van koken past.
Bronnenonderzoek · gecontroleerd 12 oktober 2026 · geen eigen producttest.
Dit artikel bevat een affiliatelink. Als Amazon-partner verdient Zovif aan in aanmerking komende aankopen. Lees onze affiliate-uitleg.
De juiste Durado-uitvoering
Dit artikel gaat over de wok van 28 cm, artikelnummer 0748486021. WMF vermeldt een Cromargan-stalen constructie, keramische antiaanbaklaag en TransTherm-bodem voor onder meer inductie. De opgegeven diameter is de panmaat; hij geeft niet rechtstreeks de maat van de vlakke bodem weer. Bekijk daarom ook hoe hij op jouw kookzone past.
Voorkom een te volle wok
Leg niet in één keer meer in de pan dan op jouw kookplaat goed kan worden verhit. Veel natte of koude ingrediënten tegelijk laten meer vocht vrijkomen en kunnen het gerecht laten stoven. Werk zo nodig in porties. De hoge rand helpt bij het omscheppen, maar voegt geen vermogen toe aan de kookplaat.
Keramisch is geen kaal koolstofstaal
Deze wok heeft een coating. Behandel hem daarom niet automatisch als een ongecoate wok die je volgens een inbrandprocedure onderhoudt. Gebruik geschikte hulpmiddelen en volg WMF voor voorverwarmen, vet en reiniging. Een hittegrens van een coating is bovendien geen algemene ovenlimiet voor de complete pan. Controleer daarvoor alle onderdelen en de handleiding.
Onderhoud en afweging
WMF adviseert handwas voor de besproken Durado. Laat hem afkoelen voordat je reinigt en gebruik geen agressief schuurmiddel. Deze wok past bij wie een gecoate pan in wokvorm zoekt. Wil je juist koken met de eigenschappen en het onderhoud van ongecoat koolstofstaal, vergelijk dan gericht die andere soort in plaats van alleen de vorm.
Uitvoering bekijken
Bekijk de besproken uitvoering bij Amazon →
Controleer op de winkelpagina de uitvoering, verkoper, leveringsomvang, actuele prijs en verzendkosten. Een keuze voor een ander pakket of model kan andere eigenschappen betekenen.
Bronnen en onderzoeksaanpak
Officiële productinformatie van de fabrikant. De productkenmerken komen uit deze bronnen; de keuzevragen en praktische afwegingen zijn de redactionele uitleg van Zovif. Er zijn geen eigen prestatietests uitgevoerd.
